Компания Pasta ZARA самым крупным производителем италиянской пасты.Уже более ста лет семья Браганьоло производит макаронные изделия на севере Италии в городе Виллараззо. Изделия продоются в 97 стран мира. За последние годы производство Pasta ZARA сохранило неизменными основные концепции: тщательный отбор крупки из твердых сортов пшеницы и производство с использованием самых современных технологий. Kомпании Pasta ZARA были выданы с самой высокой оценкой следующие сертификаты соответствия: сертификат соответствия стандарту B.R.C. (Британского консорциума розничной торговли) и стандарту I.F.S.(Международный стандарт на пищевые продукты), UNI 1120, ISO 9001, ISO 14001.
Эти стандарты представляют собой совокупность строгих правил, регламентирующих выполнение производственных процессов и условия окружающей среды, в которой они выполняются, с точки зрения гигиены и санитарии. Лаборатория выполняет серию тестов для определения следующих параметров: пестициды, ГМО (генетически модифицированные организмы). Essa является эксклюзивным импортёрем марки Pasta ZARA.